Ingrédients :

250 g de farine

2 oeufs

120 ml de lait

50 g de beurre

20 gr de levure fraîche

1 pincée de sel

50 g de sucre

Pour la garniture : 40 g de beurre et 60 g de sucre roux

Préparation :

1 - Mettre dans le bol du thermomix le lait, le sucre, la levure (émiettée et diluée dans un peu de lait tiède). Programmer 5 min /37°/V1.

2 - Rajouter la farine, les oeufs, le sel et programmer 5 min/V1.

3 - Mettre dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé et étaler. Faire lever dans un endroit chaud (50° environ) pendant 1 heure.

4 -  Préchauffer votre four à 200°.

5 - Appuyer avec les doigts pour dégonfler un peu les pâtes sauf sur les bords. Ajouter les morceaux de beurre et le sucre roux.

6 - Faire cuire 20 minutes environ.